DQ冰淇淋應(yīng)該說是“八喜”牌冰淇淋
在 DQ冰雪皇后的中文官網(wǎng)上，關(guān)于“夢幻雪”系列產(chǎn)品的描述是在咖啡和碎冰里加入了香醇的DQ冰淇淋，“華夫至尊”系列產(chǎn)品的描述是以香脆可口的華夫碗盛裝美味的DQ冰淇淋。
可是記者在試操作過程中卻了解到，所謂的DQ冰淇淋卻是“八喜”牌冰淇淋。DQ冰雪皇后的冰淇淋都是以奶漿為原料的，只要將奶漿倒入冰淇淋機(jī)中就能制成冰淇淋。
試操作期間，記者在為奶漿解凍時發(fā)現(xiàn)，這些奶漿都是由北京艾萊發(fā)喜食品有限公司生產(chǎn)的，該公司的主要產(chǎn)品是“八喜”牌冰淇淋及其系列產(chǎn)品，包裝奶漿的紙箱子上也有“八喜”的字樣。讓記者疑惑的是，“八喜”奶漿經(jīng)過DQ冰雪皇后店里的冰淇淋機(jī)后，就能變成DQ冰淇淋？可以肯定，顧客在 DQ冰雪皇后吃到的冰淇淋可以說是“八喜”牌冰淇淋，因為整個機(jī)器里的原料只有“八喜”全乳中脂圣代原漿。
7月28日，記者致電北京艾萊發(fā)喜食品有限公司的銷售代表武先生，武先生表示該品牌奶漿也為麥當(dāng)勞供貨。也就是說麥當(dāng)勞的冰淇淋也是“八喜”牌的。以兩家店的甜筒為例，麥當(dāng)勞的一個甜筒是3元錢，而冰雪皇后最便宜的甜筒是5元錢，同一個城市，同樣的供貨商，同樣的原料，DQ冰雪皇后的甜筒卻比麥當(dāng)勞的價格貴不少。
記者從青島某食品公司的經(jīng)理那里了解到，在青島，麥當(dāng)勞和DQ冰雪皇后用的奶漿都是“八喜”的全乳中脂圣代原漿，而供應(yīng)給DQ冰雪皇后的奶漿外包裝上都有“DQ專供”字樣，“除了這個外包裝，其實奶漿都是一樣的，他們說是低脂冰淇淋，其實用的就是我們的全乳中脂圣代原漿”，該經(jīng)理告訴記者。由此看來，DQ冰雪皇后所制作的冰淇淋的類型屬于全乳脂冰淇淋。
“倒杯不灑”其實沒那么神秘
7月28日，記者繼續(xù)在DQ冰雪皇后的門店里試操作，當(dāng)天店長交給記者的一個任務(wù)就是學(xué)會給顧客發(fā)餐，小小的發(fā)餐也有很多步驟，主要要點有“四個謝謝”、對顧客保持微笑、向顧客展示神奇的“倒杯不灑”。