馬拉維當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)食用的一種田鼠名叫“卡庫(kù)普”，它們的個(gè)頭比一般的老鼠要小
據(jù)悉，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的田鼠名叫“卡普庫(kù)”(Kapuku)，是一種皮毛為灰色，短尾巴的田鼠，它比一般的老鼠個(gè)頭要小一些。
承擔(dān)捕鼠任務(wù)的多半是男孩，他們要么在莊稼地里追逐田鼠，要么通過(guò)簡(jiǎn)易的捕鼠器來(lái)抓住那些“頭腦不靈”的田鼠。為成功抓住這些田鼠，當(dāng)?shù)厝讼肓瞬簧俎k法，比如，人們將裝滿水的壇子埋在地下，并且在罐口放上烤玉米吸引田鼠，而田鼠也往往因?yàn)闋?zhēng)奪食物掉入罐內(nèi)“束手就擒”，最后成為人們的盤中餐。
馬拉維位于非洲大陸東南部，與贊比亞、坦桑尼亞和莫桑比克為鄰。擁有1200萬(wàn)人口的馬拉維是全球最貧困的國(guó)家之一，當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常遭受干旱、饑荒和疾病的侵襲，生活環(huán)境十分惡劣。
其實(shí)，馬拉維并不是第一個(gè)將鼠肉納入食譜的國(guó)家。在印度東部的比哈爾邦，為應(yīng)對(duì)高昂的物價(jià)，當(dāng)?shù)孛癖娨查_始吃起了相對(duì)便宜的鼠肉。
比哈爾邦福利部官員維杰?普拉卡介紹稱，吃鼠肉可以解決當(dāng)?shù)貎纱髥?wèn)題：一是消滅老鼠，減少了老鼠對(duì)谷物的損害；二是可以降低當(dāng)?shù)厥称肺飪r(jià)。當(dāng)?shù)卣呀?jīng)決定將鼠肉商品化，建立一個(gè)老鼠農(nóng)場(chǎng)，從而把鼠肉賣給高檔酒店、街邊貨攤和小餐館等。
(環(huán)球在線：方穎)
