中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：軟商品(soft
commodity)價格正不斷上漲。最近幾個月，玉米、小麥、可可和咖啡價格均強勁上揚，這表明消費者將面臨一輪持久的食品價格高企時期。
今年，玉米和小麥價格已觸及10多年來最高水平，咖啡和可可價格也已分別觸及8年和4年高點。
分析師表示，可可和咖啡價格上漲，是由于不利天氣影響了產(chǎn)量，而消費在增長；而糧食價格正經(jīng)歷一次結構性調(diào)整，這主要歸因于市場對生物燃料的需求日益增長。
德意志銀行(Deutsche Bank)的邁克爾·休斯(Michael
Hughes)表示：“就像能源和金屬實際價格大幅上漲一樣，糧食價格也將經(jīng)歷類似趨勢。目前糧食價格仍遠低于上世紀70年代和90年代中期（經(jīng)通脹調(diào)整后的）高位。”
最近食品價格上揚引發(fā)了市場的擔心，即消費者的日常購物支出可能會增加，而決策者擔心不斷上漲的食品價格將導致通脹加劇。此外，由于經(jīng)濟持續(xù)增長，全球食品需求正強勁增長。
國際谷物理事會(International Grains
Council)稱，盡管2007-08年，全球糧食產(chǎn)量將增長6.2%，達到創(chuàng)紀錄的16.66億噸，但預計食品價格仍將上漲，因為產(chǎn)量仍跟不上全球消費量。國際谷物理事會預測，今年全球糧食消費量將達到16.80億噸，較上年增長3.1%。
（來源：FT中文網(wǎng)）