省會(huì)一家超市的龜苓膏柜臺(tái)。記者 趙永輝 攝
隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健的關(guān)注，一些商家也將目光投向人們平時(shí)常吃的零食，將具保健功能的中藥與零食進(jìn)行“聯(lián)姻”，這種能養(yǎng)生的食品在消費(fèi)者中頗受歡迎。
身為白領(lǐng)的王女士，由于經(jīng)常熬夜，工作壓力大且缺乏運(yùn)動(dòng)，引發(fā)了一定程度的面部痤瘡問(wèn)題。聽說(shuō)龜苓膏有清熱排毒、除痘的功效，就連續(xù)吃了幾盒，不想?yún)s出現(xiàn)肚子不舒服的癥狀。
筆者了解到，小到街邊便利店，大至商場(chǎng)超市，貨架上都能看到注有“祛火防暑”、“美容滋養(yǎng)”等功效的“中藥零食”，有些已成為了人們的一種消費(fèi)時(shí)尚。
那么，到底何為“中藥零食”？是否對(duì)所有人都適宜？
“中藥零食”，通常指含有中藥成分的零食，其中的中藥成分是經(jīng)衛(wèi)生部門規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。北京市中醫(yī)疑難病研究協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張濤醫(yī)生指出：“所謂藥食同源，即可藥可食。因而‘中藥零食’的概念嚴(yán)格意義上是不成立的，歸根結(jié)底還是一種食品。”最常見的此類食品主要有龜苓膏、阿膠棗、茯苓餅、薄荷糖、酸梅汁、涼茶等。很多消費(fèi)者熱衷于購(gòu)買此類零食，將其作為日常的營(yíng)養(yǎng)食品。但由于對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，導(dǎo)致不少人盲目食用，從而對(duì)身體產(chǎn)生了不利的影響。
張濤表示：中醫(yī)主張辯證的觀點(diǎn)，講究“因時(shí)因地因人制宜”。“中藥零食”作為一種食品，客觀上來(lái)講是對(duì)人體有益的。但是消費(fèi)者在購(gòu)買、使用時(shí)也要具體問(wèn)題具體分析。比如，涼茶適宜體質(zhì)溫?zé)嶂?，如常急躁上火、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)不暢等人群，而體質(zhì)寒涼的人則不適宜多飲；龜苓膏適宜于口干煩躁、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘者，但因其性質(zhì)寒涼，脾胃虛弱者、生理期的女性以及孕婦則不宜多食；阿膠棗能補(bǔ)血，適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，但甜膩難消化，且多食易上火，因此一天食用應(yīng)不多于 10顆，一定要適量。再比如茯苓餅?zāi)芙∑⑽?，但市面上的產(chǎn)品通常含糖量較高，所以血糖偏高者不宜；薄荷糖可以清咽利喉、去除異味，但是陰虛血燥、肝陽(yáng)偏亢、表虛汗多者忌服；酸梅湯不僅能消暑、驅(qū)除疲勞，還能止痢斷瘧、用于治療肺虛久咳，但發(fā)熱及腸炎初期的患者以及生理期的女性、產(chǎn)前產(chǎn)后的孕婦則不宜飲用。(高茜茜)
