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九月吃蟹正當時 世界各地“食蟹之旅”大起底

2012-09-12 14:32:46 來源:環(huán)球網(wǎng)
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九月吃蟹正當時 世界各地“食蟹之旅”大起底

  泰國咖喱蟹

  泰國:咖喱蟹 少有的舌尖享受

  泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類,其中青咖哩最辣、味道最濃,是當?shù)厝说淖類?。為了照顧到外來游客的口味,泰國大廚特意加入了椰醬來減低辣味和增強香味,而額外加入的香茅、魚露、月桂葉等香料,也令泰國咖喱獨具一格。

  普吉patongbeach邊上的“patongseafood”餐廳烹制的咖喱蟹最為出名,大廚選用上好青蟹,配合秘制的青咖喱,色澤鮮亮、味道濃郁,帶給你少有的舌尖享受。

九月吃蟹正當時 世界各地“食蟹之旅”大起底

  蟹黃湯包

  上海:蟹黃湯包 中國五大名點之一

  蟹黃湯包有制作“絕”、形態(tài)“美”、吃法“奇”的獨特個性,以數(shù)百年的悠久歷史名聞遐邇,為中國五大名點之一。有人說,來到上海一定得去城隍廟一逛,而到了城隍廟怎能錯過蟹黃湯包。

  蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。一只蟹黃湯包,配一個小蒸籠,一口咬下汁水四溢,所以在大快朵頤前需用吸管吮吸其中湯汁,雖有些燙口,卻鮮美無比。

編輯:許銀娟 標簽: 花蟹 蟹黃湯包 食蟹 月桂葉 patongbeach

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