“雖然2011年總體經(jīng)濟(jì)形勢并不樂觀，但食品行業(yè)還是取得了不錯的業(yè)績?！睂τ谕尥薰诘氖称沸袠I(yè)，宗慶后表示，“民以食為天，老百姓吃的需求總是第一位的，所以我認(rèn)為任何一個社會，食品行業(yè)永遠(yuǎn)都是朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展趨勢總是向上的。就飲料行業(yè)而言，我看了下飲料工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至11月份，全國的飲料總產(chǎn)量基本上比上年同期增長了20%左右?！?/p>

他坦誠地說：“現(xiàn)在老百姓普遍比較關(guān)注食品安全問題，這也確實是我們當(dāng)前食品行業(yè)應(yīng)該特別重視的一個問題。對此我的認(rèn)識是，有問題食品的源頭還是在農(nóng)產(chǎn)品上，如果不抓好這個問題，要解決食品安全問題是非常困難的。而且問題食品從數(shù)量上看確實是少數(shù)，但由于這是關(guān)系到老百姓健康的問題，因此影響比較大，需要我們花大力氣去解決?！睂Υ?，宗慶后提出，一方面企業(yè)要加強(qiáng)自律，因為漠視食品安全的企業(yè)遲早是要被市場淘汰的；另一方面政府的監(jiān)管還是要落實到位，特別是對源頭的監(jiān)控和教育農(nóng)民等問題。

同時，宗慶后呼吁媒體對這方面問題的報道應(yīng)當(dāng)遵循客觀、科學(xué)的準(zhǔn)則。“實際上，近些年不少所謂的‘食品安全問題’都是有人故意炮制出來的，但一些媒體卻利用消費(fèi)者的心理大做文章。這對消費(fèi)者和企業(yè)都沒有好處，在世界上造成了不小的負(fù)面影響。”

對于明年的發(fā)展，宗慶后表示，食品行業(yè)并不像高科技行業(yè)那樣有明顯的階段性趨勢，所以很難說某一年食品行業(yè)的趨勢是什么，但是消費(fèi)者喜愛更加安全、更加營養(yǎng)、更加健康的食品，這是大勢所趨，也是我們努力和前進(jìn)的方向?！?012年娃哈哈一方面還是要穩(wěn)步擴(kuò)大產(chǎn)能、提高銷量，增強(qiáng)盈利能力，爭取實現(xiàn)營業(yè)收入850億元，為2013年如期實現(xiàn)營業(yè)收入過千億打好基礎(chǔ)。另一方面，還是要堅持創(chuàng)新，爭取能拿出1～2個新的拳頭產(chǎn)品。此外，產(chǎn)業(yè)鏈延伸和跨行業(yè)發(fā)展工作也要繼續(xù)穩(wěn)步前進(jìn)?！彼f。

來源：中華工商時報 編輯：馬原