三問(wèn)“天價(jià)蟹”
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他是水產(chǎn)牛人，但要賣的蟹還在江里
沈老板賣“天價(jià)蟹”底氣何在？
昨天采訪沈洪偉時(shí)，記者多半時(shí)間只是聽(tīng)眾。這是一個(gè)說(shuō)起話便滔滔不絕的男人，或許媒體坊間和網(wǎng)絡(luò)的幾日密集傳播已讓他意識(shí)到“長(zhǎng)江野生巨蟹”、“15萬(wàn)”等關(guān)鍵詞的敏感，言語(yǔ)里多少有些回避。更多時(shí)候，他在向記者展示自己敢如是說(shuō)和做的底氣，包括“從上個(gè)世紀(jì)90年代初我就開(kāi)始接觸長(zhǎng)江蟹，曾經(jīng)一次購(gòu)買過(guò)百萬(wàn)蟹苗”，“我從事水產(chǎn)行當(dāng)20多年了，長(zhǎng)江沿岸太多漁民是我的朋友，蟹源不是問(wèn)題”，“(養(yǎng)殖長(zhǎng)江蟹和野生長(zhǎng)江蟹)這個(gè)我太清楚了，你們看不出來(lái)，我一眼就能看出區(qū)別”……
記者上網(wǎng)探查發(fā)現(xiàn)，1967年生于無(wú)錫的沈洪偉在過(guò)去至少20年中，確算是水產(chǎn)界的名人：1991年，他在江蘇省最早實(shí)施“土池育苗”養(yǎng)蟹；1994年，他實(shí)現(xiàn)冬季溫室甲魚(yú)產(chǎn)蛋，當(dāng)年還曾是無(wú)錫市“十佳青年”的候選人；2005年，他開(kāi)始試驗(yàn)刀魚(yú)人工繁育并取得成功；09年，他通過(guò)人工模擬掌握了一整套模仿刀魚(yú)自然生長(zhǎng)環(huán)境的技術(shù)……這些事件，都曾見(jiàn)于當(dāng)時(shí)的地方媒體。
記者還發(fā)現(xiàn)，在上個(gè)世紀(jì)末到這個(gè)世紀(jì)初近10年，沈之所以淡出媒體視野，除了因?yàn)殚L(zhǎng)江洪災(zāi)而遭受近乎毀滅性打擊外，還曾在2003年到2005年被牽扯進(jìn)一樁經(jīng)濟(jì)案件，雖然最終取保候?qū)?，事業(yè)卻一度萎至低谷。關(guān)于這幾段經(jīng)歷，網(wǎng)名“長(zhǎng)江魚(yú)王”的沈洪偉在自己的天涯博客上并未諱言。
知曉這些之后，記者再次采訪沈洪偉。對(duì)于“過(guò)去的事”，沈淡然應(yīng)之，卻在談起自己走出囹圄后，因養(yǎng)殖刀魚(yú)而東山再起時(shí)，言語(yǔ)里滿是自豪。
“這些年一直撲在刀魚(yú)上，今年一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，有開(kāi)捕撈船的朋友說(shuō)自己網(wǎng)上來(lái)幾只品相不錯(cuò)的長(zhǎng)江野生蟹，問(wèn)我有沒(méi)有興趣收?！鄙蚝閭フf(shuō)，朋友的話讓他想起了20年前事業(yè)剛起步時(shí)和長(zhǎng)江蟹的那段緣分，“馬上就去看了，然后掏錢收下，最大的一只，也花了四五萬(wàn)?！?/p>
在水產(chǎn)業(yè)多年的摸爬滾打，加上正如日中天的刀魚(yú)事業(yè)，讓沈?qū)Α靶〈蛐◆[賣長(zhǎng)江蟹”已經(jīng)提不起興趣。“要做就做最大的，最好的?！苯?jīng)驗(yàn)、蟹源和經(jīng)濟(jì)實(shí)力都不缺的他當(dāng)即有了“專賣蟹王”的念頭，并主動(dòng)找上了媒體。
沈的以上表述，似乎可以證明自己確有巨蟹、大蟹的收購(gòu)渠道，但讓記者存疑的是，直到現(xiàn)在他真正能拿得出的“只有不到10只”。這個(gè)數(shù)字與其宣稱的“1斤以上一兩只，9兩以上二三十只，8兩以上百余只”的供應(yīng)能力相差甚遠(yuǎn)。采訪中沈洪偉表示，自己的銷售模式是“客戶先下訂，我再去收”，但他同時(shí)在解釋自己的高定價(jià)時(shí)又說(shuō)“大型野生江蟹極其稀少，可遇不可求”，“可遇不可求”的東西又怎能說(shuō)收就收？更怎能預(yù)先估判收成呢？
很遺憾，對(duì)記者這些疑問(wèn)，沈一直未作正面答復(fù)，只是再三強(qiáng)調(diào)“不好說(shuō)太細(xì)，但蟹源肯定不是問(wèn)題?！?/p>