算賬

每日數(shù)百萬(wàn)1元餐具上桌

一位業(yè)內(nèi)人士透露，1元錢(qián)的消毒餐具進(jìn)價(jià)一般是每套7角錢(qián)左右，如果餐館每天用掉100套，一個(gè)月就能收入近1000元。消毒餐具都是由餐飲具消毒公司負(fù)責(zé)購(gòu)置，飯店無(wú)需花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，而用過(guò)的餐具則由消毒公司每日上門(mén)回收，飯店可省出洗碗工工資、洗滌劑、水電等費(fèi)用。“不用設(shè)消毒間、不用雇清洗員、沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)，還能額外賺錢(qián)，何樂(lè)而不為？”該業(yè)內(nèi)人士表示，此類(lèi)消毒餐飲具的使用“大頭”多為中小型餐館經(jīng)營(yíng)者和城鄉(xiāng)接合部的餐館、旅游景區(qū)景點(diǎn)的餐館。

上述人士給記者算了筆賬，以目前本市100家有照經(jīng)營(yíng)的餐飲具消毒企業(yè)來(lái)說(shuō)，小型企業(yè)每天生產(chǎn)1萬(wàn)套、大型企業(yè)每天生產(chǎn)5萬(wàn)至10萬(wàn)套，這樣，保守估計(jì)，每天有200萬(wàn)至300萬(wàn)套消毒餐飲具在市場(chǎng)上流通，“這還不算黑作坊的”。李秋萌