三、專家認為，下半年豬肉價格下浮的可能性很小
一方面養(yǎng)豬成本不斷攀升，即使面對今年大漲的行情，很多養(yǎng)豬戶們也不敢輕舉妄動增加養(yǎng)殖數(shù)量，豬肉價格多年以來暴漲暴跌的行情也讓一些養(yǎng)殖戶寧可外出打工也不愿意冒險養(yǎng)豬。在供需矛盾沒有得到根本性緩解的情況下，下半年豬肉價格會出現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢嗎？
梨樹縣白山鄉(xiāng)西白山村魏景從2002年開始養(yǎng)豬，最多時發(fā)展到100頭，2007年底到2008年上半年趕上了豬價的高峰期，每頭豬賺了八九百元。然而此后行情便大起大落，之后就沒養(yǎng)。
但是和陳立軍不同，今年生豬行情好轉(zhuǎn)起來以后，魏景又重操舊業(yè)，養(yǎng)了九十幾頭豬，再過一個月這批豬就要拿到市場上去賣了。
魏景告訴記者，那批豬是五一開始養(yǎng)的，因為養(yǎng)豬行情高了。感覺做對了，今年的行情還是挺穩(wěn)的。
不少養(yǎng)殖戶也開始陸續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模。王淑芹家過去喂著十幾頭豬，看到今年行情不錯，家里又拿出一萬元把豬圈擴大到50頭的規(guī)模，如今新豬圈已經(jīng)修好，馬上就要開始補欄了。
李成喜家里的豬圈去年空了一半，如今也滿圈了，目前有160頭生豬。
盡管今年的養(yǎng)豬成本比較高，但是對于這些養(yǎng)殖戶來說，只要有利潤空間，依然會不斷發(fā)展自己的養(yǎng)豬事業(yè)。
李成喜說，他覺得養(yǎng)豬也不能總賠，也不能總掙，貴在堅持。
在散戶補欄的同時，規(guī)?；B(yǎng)殖廠也在逐步發(fā)展。今年中央支持大型標準化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)建設的投資恢復至25億元，對養(yǎng)殖戶(場)按每頭能繁母豬100元的標準給予補貼。目前梨樹縣的規(guī)?；B(yǎng)殖也在逐漸發(fā)展。董鐵成是白山鄉(xiāng)老山頭村的養(yǎng)殖大戶，2008年靠親友幫助投資興建了養(yǎng)殖場，今年4月份又一次擴大規(guī)模，出欄量目前為600頭，明年這片空地上還將興建新的豬舍。
白山鄉(xiāng)老山頭村董鐵成說，明年全蓋上，四棟。出欄量有一千一百頭。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的信息，8月份全國生豬存欄量為46557萬頭，同比增長1.01%，環(huán)比增長0.9%。其中能繁母豬為4815萬頭，同比增長5.13%，環(huán)比增長0.6%。
中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室主任王立賢，到年底以前，豬肉價格會有點波動，但不會太大。到了冬季又是消費高峰期，雖然供給量肯能個會增加一點，但是消費量也會增加，所以從價格上判斷變化不會非常大。
王立賢認為，生豬價格在春節(jié)過后將會回落，但是出現(xiàn)大幅下跌的可能性將會很小。
王立賢表示，現(xiàn)在如果一個商品豬不掙300元的話，大家就沒有積極性去飼養(yǎng)了，因為它有一個投入成本在里邊，即使豬價將來有一定回落，也不會回到以前的水平，而且現(xiàn)在很多農(nóng)民也知道，在高峰時候補欄的話，是有一定的風險性的，所以雖然現(xiàn)在補欄在增加，但沒有增加太多，不會出現(xiàn)2009年價格急劇下滑的狀況。
半小時觀察：根本解決生豬養(yǎng)殖的無序狀態(tài)
豬肉價格上漲或者是下跌，并不是一件多么復雜的事情，供應量大了，價格自然下跌，反之，價格上漲。在過去的15年間，經(jīng)歷過至少5次暴漲暴跌的輪回。在所有的農(nóng)產(chǎn)品中，包括養(yǎng)殖業(yè)，我們不禁要問，為什么不是大米，為什么不是雞肉出現(xiàn)這樣的暴漲暴跌？這背后的原因究竟是什么？
在幾乎每一次豬肉價格暴跌之后，都會迎來國家調(diào)控，比如增加農(nóng)民補貼、啟動國家收購等等。但這些措施并沒有從根本上解決生豬養(yǎng)殖的無序狀態(tài)。市場的風險始終由最不具備抗風險能力的養(yǎng)殖戶來承擔。即使這一次豬肉價格逐漸平穩(wěn)甚至下跌，但我們有理由相信，在不久的將來依然會迎來豬肉價格的再次暴漲。
希望豬肉價格保持平穩(wěn)，這不僅是消費者的強烈需求，也是保護養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的重要保障。
來源：CCTV《經(jīng)濟半小時》 編輯：鄧京荊