爭(zhēng)論背后是機(jī)遇
“乳制品行業(yè)經(jīng)過(guò)兩年的整改，現(xiàn)在發(fā)生了很大的變化，國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量是可靠的。”在7月3日舉辦的第二屆中國(guó)食品安全高層論壇上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡說(shuō)。
他表示，三聚氰胺事件發(fā)生之后，中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入前所未有的調(diào)整期?！皣?guó)務(wù)院發(fā)布《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，這在食品行業(yè)中是第一個(gè)；工信部修改乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)行業(yè)實(shí)行準(zhǔn)入制；農(nóng)業(yè)部頒布《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》；工商部門對(duì)乳制品的流通實(shí)行流通許可證……”
陳蓮芳表示，爭(zhēng)論的焦點(diǎn)應(yīng)該是奶農(nóng)利益和奶源質(zhì)量。他建議，國(guó)家或當(dāng)?shù)卣畬?duì)奶農(nóng)進(jìn)行分類，對(duì)養(yǎng)殖奶牛設(shè)定準(zhǔn)入門檻，比如善于養(yǎng)殖奶牛的奶農(nóng)，扶持他形成規(guī)模，而不會(huì)養(yǎng)殖的則引導(dǎo)其去種植優(yōu)質(zhì)牧草，并進(jìn)行補(bǔ)貼，“這樣既能提高奶源質(zhì)量，又解決了奶農(nóng)利益問(wèn)題?！?/p>
“解決奶農(nóng)利益”和“提高奶源質(zhì)量”是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，當(dāng)兩個(gè)方面都走上良性循環(huán)軌道時(shí)，我們所喝牛奶的品質(zhì)就會(huì)得到根本保障，中國(guó)乳業(yè)的健康發(fā)展就得到了根本保障。從這種意義上來(lái)說(shuō)，此次新國(guó)標(biāo)之爭(zhēng)確為中國(guó)乳業(yè)的機(jī)遇。
據(jù)了解，衛(wèi)生部正依法對(duì)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并將根據(jù)跟蹤評(píng)價(jià)意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步修訂完善。而農(nóng)業(yè)部也正在著手制定生乳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)乳企使用不同等級(jí)的生乳生產(chǎn)差異化乳品。
來(lái)源：光明日?qǐng)?bào) 編輯：于姝楠