瓜子噴香精

香精生產(chǎn)日期有貓膩

12月13日，記者申請調(diào)到生產(chǎn)車間，負責(zé)將生產(chǎn)出來的香瓜子用尼龍袋裝好。給瓜子裝袋前，記者聞到了一股特別的味道，香得有些嗆人。記者看到有個小型噴槍不斷噴出來白色的霧。同組的同事叮囑記者，這是香精。

記者看到香精桶上本來有標(biāo)簽，現(xiàn)在上面又貼了一個白色的標(biāo)簽，寫了名稱，生產(chǎn)批號，以及保質(zhì)期等。記者將這張白色標(biāo)簽撕了下來，看了原廠貼的標(biāo)簽，是由上海一家香料公司生產(chǎn)的。讓記者奇怪的是，原廠貼的標(biāo)簽上注明生產(chǎn)日期是2012年7月，但是新貼的標(biāo)簽上卻注明2012年11月，相差了整整四個月。

赤手選堅果

多種產(chǎn)品疑似貼牌

幾天中，洽洽食品對車間衛(wèi)生要求的嚴(yán)謹(jǐn)給記者留下了深刻的印象，但是記者同時也發(fā)現(xiàn)了洽洽在管理和生產(chǎn)方面的一些硬傷，比如在生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的一線工人都沒有佩戴口罩，有些像瓜子、扁桃仁這樣直接食用的食品工人都是直接用手抓。

按照車間的規(guī)定，產(chǎn)品是不允許出現(xiàn)在地上的，但大多數(shù)情況下，員工都會撿起來，不經(jīng)過任何處理就裝回罐子內(nèi)。

而更讓記者覺得驚訝的是，洽洽公司高檔堅果禮盒中有不少都不是洽洽本廠生產(chǎn)，而是由杭州的一家食品公司供貨，疑似“貼牌”生產(chǎn)。

一到年底，每個家庭都要備下瓜子、花生、開心果等，洽洽瓜子是大家熟知的一個品牌，廠家在生產(chǎn)、包裝瓜子的過程中有沒有存在一些問題?

近日，記者臥底洽洽瓜子，發(fā)現(xiàn)瓜子的生產(chǎn)過程衛(wèi)生狀況真的讓人擔(dān)心，除此之外，洽洽瓜子竟然還添加香精。

香精有貓膩

原廠貼的標(biāo)簽上注明生產(chǎn)日期是 2012年7月，但是新貼的標(biāo)簽上卻注明2012年11月，相差了整整四個月。

給瓜子噴香精

記者看到有個小型噴槍不斷噴出來白色的霧。同組的同事叮囑記者，這是香精。

不一次性換水

煮完一次后會排出一部分水，然后放進一部分清水，這樣既能節(jié)約水，還能保證配料的濃度不會太低。

不辦健康證

記者入職十多天，一直都沒有接到要求辦理健康證的通知。

不戴手套

記者注意到，大部分女員工沒有戴一次性手套。

進展>

洽洽食品昨日回應(yīng)

使用香精符合國標(biāo)

昨晚，洽洽食品在公司的官方網(wǎng)站刊文上對媒體稱其在瓜子中噴灑香精等多個問題，作出回應(yīng)。

在回應(yīng)中，洽洽食品稱，公司產(chǎn)品所使用的食用香精完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760的規(guī)定，也按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718的規(guī)范進行了標(biāo)識，供方是國內(nèi)最優(yōu)秀的食用香精供應(yīng)商，產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

洽洽食品稱，洽洽香瓜子生產(chǎn)工藝已取得國家發(fā)明專利，其中的煮制用湯料液不是只添加水進行煮制，在水中還添加了甘草、茴香等多種草本香料，有益人體健康。在煮制過程中，一鍋瓜子不能將湯料液中的中草藥成分完全吸收，根據(jù)企業(yè)工藝規(guī)范，湯料液可循環(huán)使用，在生產(chǎn)時會嚴(yán)格控制湯料液的質(zhì)量指標(biāo)如PH值、特性成分等，可以確保瓜子的品質(zhì)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于員工健康證問題，洽洽食品則表示，由于管理上的疏忽，造成5名員工健康證未按公司制度要求及時辦理的情況，對此，公司已于2012年12月17日完成健康證的補辦并對相關(guān)人員作出了嚴(yán)肅處理。