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“1公斤香蕉批發(fā)價(jià)就要4.2元，去年才3元！” 今年上半年受不穩(wěn)定天氣因素影響，水果市場上大部分品種價(jià)格居高難下，市民在水果店前時(shí)常望而卻步。近日，記者從廣州北部山區(qū)水果發(fā)展研討會(huì)上獲悉，下半年隨水果貨源的增加，預(yù)計(jì)水果的整體價(jià)格將逐漸回落，并趨于平穩(wěn)。中秋、國慶雙節(jié)前后，水果交易會(huì)一天比一天紅火，按往年情況看，節(jié)前十來天水果需求量會(huì)進(jìn)入高峰期。

文/記者曾繁瑩 梁旭華

雙節(jié)前后，水果價(jià)格將有“起落”

中秋節(jié)前10天，各種類國內(nèi)水果價(jià)格都將漲20%到30%，進(jìn)口類水果將提價(jià)50%到60%，水果需求量進(jìn)入高峰期。江南批發(fā)市場副總經(jīng)理黎家建告訴記者，哈密瓜、龍眼、西瓜、葡萄等新鮮應(yīng)節(jié)水果是中秋“主角”，柿子、番荔枝、橘子、蜜柚等秋季水果也陸續(xù)“登臺(tái)”，品種將更為豐富。他舉了個(gè)例子，像進(jìn)口的車?yán)遄?，中秋前夕價(jià)格將從40元/斤漲到60元/斤。

與去年同期相比，今年上半年大部分水果入市價(jià)格較高。像菠蘿平均批發(fā)價(jià)為1.8元/公斤，比去年同期1.1元/公斤上漲61%；芒果平均批發(fā)價(jià)為6.6元/公斤，比去年同期4.5元/公斤上漲47%。據(jù)了解，主要原因受天氣影響，第一季度寒潮來襲，多種水果未能應(yīng)節(jié)上市，只能少量“登陸”，供不應(yīng)求而使價(jià)格抬升；再者長期低溫濕雨使水果品質(zhì)下降，同時(shí)不利于保鮮。第二季度洪澇災(zāi)害，影響更甚。

果品行家分析認(rèn)為，下半年隨水果貨源的增加，供需得到緩和，預(yù)計(jì)水果的整體價(jià)格將逐漸回落，并趨于平穩(wěn)。一般在中秋、國慶前后，價(jià)格將呈一定漲幅，節(jié)后趨于平穩(wěn)。

民樂番石榴：800克重，味甜

“哇！好似菠蘿包大的番石榴！”聞聲望去，果然不假！露天大廳的展示區(qū)里，一個(gè)大腹便便的“富翁”正得意洋洋地側(cè)臥菜籃子內(nèi)“瞇眼”，任觀者鑒賞。記者捧起其中一個(gè)番石榴稍作掂量，估摸有1斤重；站到1米開外處，也能聞到淡淡果香。

不少人以為個(gè)頭大的水果通常肉質(zhì)酸澀。其實(shí)不然，記者嘗試后發(fā)現(xiàn)，這種番石榴外皮爽脆、略帶酸味，但里頭肉質(zhì)軟嫩清甜，鮮榨成的番石榴汁更是清涼甘甜；相較而言，一邊的鮮榨柚子汁則顯得酸苦。每年果實(shí)成熟時(shí)節(jié)，廣州水果世界民樂園里的電話就“鈴鈴”響，不少消費(fèi)者特地訂購番石榴，千里迢迢開車來買。

“慢慢把民樂番石榴培育技術(shù)推廣出去，預(yù)計(jì)需時(shí)3年，未來市民可以在市場上選購”。為何民樂番石榴又甜又大？廣州市果樹研究所所長譚耀文說，民樂番石榴的品種是精心篩選的珍珠番石榴變異良種，大個(gè)的果子近800克；優(yōu)良品種生長在山清水秀的民樂深山內(nèi)，遠(yuǎn)離工業(yè)和環(huán)境污染，加之當(dāng)?shù)貢円箿夭畲螅诜竦奶欠址e累，提高了果實(shí)的甜度?！斑@個(gè)果實(shí)比起廣州周邊產(chǎn)區(qū)的番石榴要大2厘米，增重100克到200克，又大又甜，營養(yǎng)成分豐富?！迸紶栍錾隙唐谒?，還能促使果實(shí)表面的花青素形成，此時(shí)的民樂番石榴色彩斑斕，紫紅黃白相間，頗似胭脂紅番石榴，被稱為紅果番石榴。

來源：大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào) 編輯：鄧京荊